Mezeler, iştahı çoğaltmak için yemekten ilkin servis edilen ufak tabaklardır. Sıcak ya da soğuk olabilirler ve muhtelif malzemelerden yapılabilirler. Mezeler çoğu zaman oldukça muhtelif bir yemeğin parçası olarak servis edilir ve yemeğin geri kalanı için tonu ayarlamaya destek olabilirler.
Birçok değişik meze türü vardır ve bunlar muhtelif şekillerde sınıflandırılabilir. En yaygın meze türlerinden bazıları şunlardır:
Bir öğün için meze seçerken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.
Mezeler muhtelif şekillerde servis edilebilir. Mezeleri servis etmenin en yaygın yollarından bazıları şunlardır:
Mezeler servis edilirken, cazibeli bir halde sunulduklarından güvenilir olmak önemlidir. Mezeler, servis tabağına ya da tabaklarına görsel olarak cazibeli bir halde yerleştirilmelidir.
Seçebileceğiniz birçok leziz meze tarifi var. En popüler meze tariflerinden bazıları şunlardır:
Meze yaparken dikkat etmeniz ihtiyaç duyulan birkaç nokta var.
Mezeler bir yemeğin sıhhatli bir parçası olabilir. Vitaminler, mineraller ve lifler dahil olmak suretiyle muhtelif besinler sağlayabilirler. Mezeler ek olarak tok hissetmenize destek olabilir, bu da ana yemeğinizde aşırı yiyecek yemenizi önlemeye destek olabilir.
Mezeler hayattaki birçok kültürde popülerdir. Dünyanın dört bir tarafındaki en popüler mezelerden bazıları şunlardır:
Mezelere
Mezeler, iştahı açmak için yemekten ilkin servis edilen ufak tabaklardır. Sıcak ya da soğuk olabilirler ve muhtelif malzemelerden yapılabilirler. Mezeler çoğu zaman ufak porsiyonlarda servis edilir ve ana yemekten ilkin tüketilmek suretiyle tasarlanmıştır.
III. Mezeler Iyi mi Seçilir
Mezeler bir yemeğe başlamanın mükemmel bir yoludur, sadece doğru olanları kura çekmek zor olabilir. İşte bir sonraki partiniz ya da toplantınız için muhteşem mezeleri seçmenize destek olacak birkaç ipucu:
Vakası göz önünde bulundurun. Ne tür bir faaliyet düzenliyorsunuz? Şayet basit bir randevu düzenliyorsanız, meze seçimlerinizde daha maceracı olabilirsiniz. Şayet resmi bir faaliyet düzenliyorsanız, daha zarif mezeler kura çekmek isteyeceksiniz.
Misafirlerinizi düşünün. Misafirleriniz ne tür yemekleri sever? Partinizde oldukça sayıda vejetaryen var ise, birtakım vejetaryen seçeneklerinin mevcut olduğu için güvenilir olmak isteyeceksiniz. Yemek alerjisi olan misafirleriniz var ise, alerjileri olan herhangi bir malzemeden kaçındığınızdan güvenilir olmanız icap eder.
Meze sayısını aklınızda tutun. Oldukca fazla meze servis etmek istemezsiniz, yoksa misafirleriniz akşam yemeği için oldukça tok olur. İyi bir kaide, fert başına bir meze servis etmektir.
İçecekleri ihmal etmeyin! Mezeler, içeceklerinizi tamamlamanın mükemmel bir yoludur. Kokteyl servisi yapıyorsanız, hafifçe ve ferahlatıcı mezeler kura çekmek isteyebilirsiniz. Bira ya da şarap servisi yapıyorsanız, tatminkar ve leziz mezeler kura çekmek isteyebilirsiniz.
Bu ipuçlarını takip ederek bir sonraki partiniz ya da toplantınız için muhteşem mezeleri seçebilirsiniz.
II. Meze Çeşitleri
Mezeler her biçim ve boyutta gelir ve her insanın zevkine hitap edecek bir şeyler ne olursa olsun vardır. En popüler meze türlerinden bazıları şunlardır:
- Ordövrler
- Kanepeler
- tartletler
- Bahar ruloları
- Mini sandviçler
- Nachos
- Cips ve sos
- Salsa ve cips
- Pişmemiş sebzeler
Her meze türünün kendine has bir lezzeti ve çekiciliği vardır, bundan dolayı misafirlerinizin zevklerine en müsait olanları seçebilirsiniz. Meze seçerken, servis edeceğiniz ana yemeği de göz önünde bulundurmak önemlidir. Mesela, ağır bir yiyecek servis ediyorsanız, misafirlerinizi oldukça fazla doyurmayacak daha hafifçe mezeler kura çekmek isteyebilirsiniz.
V. Meze Tarifleri
İşte deneyebileceğiniz leziz meze tarifleri:
Nibble Nirvana: Nefis Mezelerle Yemeğinizi Zenginleştirin
Mezeler bir yemeğe başlamanın mükemmel bir yoludur ve ek olarak yemeklerinizi daha ilgi çekici ve leziz hale getirmenin leziz ve basit bir yolu olabilir. Mezeler mevzubahis olduğunda ebedi ihtimal vardır, bundan dolayı her insanın zevkine müsait bir şeyler bulabilirsiniz.
Bu yazıda, değişik meze türlerini, mezelerin iyi mi seçileceğini, mezelerin iyi mi servis edileceğini ve kendi mezelerinizi yapmak için birtakım ipuçlarını ele alacağız. Ek olarak, evde deneyebileceğiniz birtakım leziz meze tarifleri de sunacağız.
Dolayısıyla, talep eder bir sonraki partinizde servis etmek için sıradan bir meze arıyor olun, talep eder misafirlerinizi etkilemek için daha detaylı bir meze arıyor olun, sizin için bir şeyimiz var. Mezeler ve yemeğinizi onlarla iyi mi zenginleştireceğiniz ile alakalı daha çok data edinmek için okumaya devam edin!
VII. Mezelerin Sıhhat Yararları
Mezeler birçok esenlik faydası sağlayabilir, bunlardan bazıları şunlardır:
İştah artışı: Mezeler iştahınızı açmaya ve sıhhatli, dengeli beslenmenize destek olabilir.
Sindirimin iyileştirilmesi: Mezeler, hazım sularının üretimini uyararak sindirimi iyileştirmeye destek olabilir.
Aşırı yeme riskini azaltır: Mezeler, ana öğününüzden ilkin kendinizi tok hissetmenize destek olarak aşırı yiyecek yemenizi önleyebilir.
Artan gıda alımı: Mezeler, genel sağlığınızı iyileştirmeye destek olabilecek muhtelif besinler sağlayabilir.
Sıhhatli mezelere dair birtakım hususi örnekler şunlardır:
Humus ya da guacamole ile sebzeli cruditéler
Sıhhatli bir sosla fırında pişmiş tavuk kanatları
Meyveli ve granolalı Yunan yoğurdu
Peynirli ve meyveli tam buğdaylı krakerler
Mini ızgara peynirli sandviçler
Mezeler yemeğinize leziz ve sıhhatli bir başlangıç olabilir. Sıhhatli seçenekleri tercih ederek, sağlığınızdan taviz vermeden mezelerin bütün yararlarından yararlanabilirsiniz.
VIII. Dünya Çapında Popüler Mezeler
Mezeler, dünyanın birçok kültüründe yemeğe başlamanın popüler bir yoludur. İşte değişik ülkelerden en popüler mezelerden bazıları:
ABD Birleşik Devletleri: ABD Birleşik Devletleri’ndeki mezeler çoğu zaman hafifçe ve lezzetlidir ve çoğunlukla taze malzemeler ihtiva eder. Birtakım popüler Amerikan mezeleri şunlardır:
Nachos
Kanatlar
Kaydırıcılar
Kızarmış turşu
Caprese salatası
Meksika: Meksika mezeleri çoğu zaman baharatlı ve lezzetlidir ve çoğu zaman mısır, fasulye ve et ihtiva eder. Birtakım popüler Meksika mezeleri şunlardır:
Takolar
Quesadillalar
Enchiladalar
tost
Guakamole
İtalya: İtalyan mezeleri çoğu zaman mütevazı ve lezzetlidir ve çoğunlukla taze sebzeler ve tütsülenmiş etler ihtiva eder. Birtakım popüler İtalyan mezeleri şunlardır:
Bruschetta
Meze
Caprese salatası
Panzanella salatası
Focaccia
Fransa: Fransız mezeleri çoğu zaman zarif ve sofistikedir ve çoğunlukla peynir, ekmek ve şarküteri ihtiva ederler. Birtakım popüler Fransız mezeleri şunlardır:
Salyangoz
Kaz ciğeri
tartletler
Croque mösyö
Soğan çorbası
Çin: Çin mezeleri çoğu zaman ufak ve lezzetlidir ve çoğu zaman sebze, et ve deniz ürünleri ihtiva eder. Birtakım popüler Çin mezeleri şunlardır:
Bahar ruloları
Köfteler
Wontonlar
Kızartılmış sebzeler
Pekin ördeği
Japonya: Japon mezeleri çoğu zaman hafifçe ve lezzetlidir ve çoğu zaman deniz ürünleri, sebzeler ve pirinç ihtiva eder. Birtakım popüler Japon mezeleri şunlardır:
Suşi
Sashimi
Tempura
Gyoza
Soya fasulyesi
Hindistan: Hint mezeleri çoğu zaman baharatlı ve lezzetlidir ve çoğu zaman sebze, et ve ekmek ihtiva eder. Birtakım popüler Hint mezeleri şunlardır:
Samosalar
Pakoralar
Tandır tavuk
Naan
Cholebhature
Mezeler Ile alakalı Sıkça Sorulan Sorular
S: En popüler mezeler nedir?
A: Birtakım popüler mezeler şunlardır:
- Meze tabakları
- Peynir ve kraker
- Soslar ve cipsler
- Mini sandviçler
- Bahar ruloları
- Karides kokteyl
- Nachos
- Bruschetta
- Taquito’lar
S: Meze yapımında ipuçları nedir?
A: İşte meze yapımına dair birkaç ipucu:
- Porsiyonları ufak tutun.
- Muhtelif tatlar ve dokular seçin.
- Mezelerin basit yenilebilen cinsten bulunmasına dikkat edin.
- Mezeleri oda sıcaklığında ya da hafifçe ılık olarak servis edin.
S: Mezelerin esenlik açısından yararları nedir?
A: Mezeler birçok esenlik faydası sağlayabilir, bunlardan bazıları şunlardır:
- Yemekten ilkin kendinizi tok hissetmenize destek olabilirler, bu da daha azca yemenize yol açabilir.
- Size vitaminler, mineraller ve lif şeklinde temel gıdaları sağlayabilirler.
- Sindiriminizin iyileşmesine destek olabilirler.
- Ruh halinizi ve enerji seviyenizi yükseltebilirler.
S: Dünya genelinde popüler olan mezeler nedir?
A: Dünya genelinde popüler olan birtakım mezeler şunlardır:
- Tapas (İspanya)
- Antipasti (İtalya)
- Meze (Orta Şark)
- Dim sum (Çin)
- Suşi (Japonya)
- Kimçi (Kore)
- Samosas (Hindistan)
- Seçkinler (Meksika)
- İstiridyeler (ABD Birleşik Devletleri)
S: Mezeler en iyi iyi mi servis edilir?
A: Mezeleri servis etmenin birkaç değişik yolu vardır, bunlar şunlardır:
- Bir tepside
- Bireysel kaplarda ya da sufle kaplarında
- Şişlerde
- Ufak kaselerde
S: Mezeleri saklamanın en iyi yolu nelerdir?
A: Mezeleri buzdolabında ya da dondurucuda saklayabilirsiniz.
- Et, deniz ürünleri ya da süt ürünleri şeklinde ivedi bozulan malzemeler içeren mezeleri buzdolabında saklayın.
- Pizza ruloları ya da empanadalar şeklinde yine ısıtılabilen mezeleri dondurun.
S: Mezeler buzdolabında ya da dondurucuda ne kadar vakit saklanabilir?
Mezeler buzdolabında 3 güne kadar, dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.
S: Meze hazırlarken insanların icra ettiği yaygın yanlışlar nedir?
A: İşte meze yaparken insanların icra ettiği yaygın hatalardan bazıları:
- Mezeleri muazzam yapmak.
- Oldukca fazla araç-gereç kullanmak.
- Mezeleri fazla pişirmek.
- Mezelerin doğru sıcaklıkta servis edilmemesi.
S: Meze yaparken sık meydana getirilen hatalardan kaçınmak için ipuçları nedir?
A: Meze yaparken sık meydana getirilen hatalardan kaçınmak için birkaç ipucu:
- Mezeleri bir iki lokmada yenebilecek kadar ufak hazırlayın.
- Bir mezede 3-4’ten fazla araç-gereç kullanmayın.
- Mezeleri iyice ısınana kadar pişirin, fakat oldukça fazla da pişirmeyin.
- Mezeleri oda sıcaklığında ya da hafifçe ılık olarak servis edin.
S: En popüler mezeler nedir?
A: Birtakım popüler mezeler şunlardır:
Humus, guacamole ve salsa şeklinde soslu mezeler
Peynirli mezeler, sözgelişi peynir ve kraker, ızgara peynirli sandviçler ve quesadillalar
Köfte, mini sosisli sandviç ve tavuk kanadı şeklinde etli mezeler
Sebze çubukları, bruschetta ve caprese salatası şeklinde sebzeli mezeler
Meyve salatası, meyve şişleri ve mini turtalar şeklinde meyveli mezeler
S: Mezelerimi iyi mi daha ilginç hale getirebilirim?
A: Mezelerinizi daha ilginç hale getirmek için birkaç ipucu:
Değişik tatlar kullanın. Benzersiz ve leziz mezeler yaratmak için değişik otlar, baharatlar ve soslar kullanmayı kontrol edin.
Değişik dokular ilave edin. Mezelerinizde muhtelif dokular yaratmak için çıtır, kremamsı ve çiğnenebilir malzemeleri birleştirin.
Mezelerinizi keyifli ve yaratıcı şekillerde servis edin. Mezelerinizi göze çarpan bir halde servis etmek için ufak tabaklar, bardaklar ve kaseler kullanın.
S: Mezelerimi evvelde iyi mi hazırlayabilirim?
A: Mezelerinizi evvelde hazırlamak için birkaç ipucu:
Malzemelerin bir kısmını evvelde pişirin. Bu, faaliyet gününüzde size vakit kazandıracaktır.
Mezelerinizi evvelde hazırlayın. Bu, misafirlerinize servis yaparken zamandan tutum etmenize destek olacaktır.
Mezelerinizi servis etmeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Bu, taze ve leziz kalmalarına destek olacaktır.
0 Yorum